Овощной суп-пюре из овощей, которые можно употреблять детям с 10 месяцев.

Мама всегда хочет самого лучшего своему малышу. Детские организм полностью не сформирован, поэтому необходимо использовать только свежие легкие блюда. В рационе крохи должны быть продукты, имеющие все необходимые витамины для растущего организма. Овощное пюре для ребенка - кладез витаминов. Такое блюдо придется по вкусу и 10 месячным малышам и деткам постарше. К сожалению, часто родители сталкиваются с такой проблемой, как отказ детей от первых блюд и овощей.

Крем-суп по своей консистенции напоминает больше пюре, кусочки овощей не заметны для ребенка, а смесь вкусов и внешний вид привлекут интерес ребенка к блюду.

Во время приготовления первых блюд важно помнить, что овощи теряют свои полезные свойства при длительной термической обработке. Поэтому овощной суп самый быстрый в приготовлении. Супы лучше готовить не более чем на 2 приема.

•Горошек очищенный
•Кабачок
•Цветная капуста
•Картофель
•Морковь
•Перец сладкий
•Лук
•Зелень.
Подготовить овощи. Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. В данном блюде будет достаточно 3-4 соцветий. Почистить 1-2 картофеля, одну луковицу и морковь от кожуры, тщательно вымыть.

По половинке перца и кабачка очистить от семян, предварительно вымыв. Если кабачки крупные, зрелые, с проблемной кожурой - её следует удалить. Все овощи нарезать кубиками.

Чуть больше половины литра воды поставить на огонь. Довести до кипения. В кипяток кинуть картофель и цветную капусту. Проварить 10 минут. Затем добавить морковь, перец и лук. Через 5 минут отправить к остальным овощам кабачок и 1 ст.л зеленого горошка. Проварить ещё 10 минут. Выключить огонь, скинуть несколько щепоток рубленой зелени. Дать немного настояться и взбить содержимое погружным блендером.

Можно добавить маленькую щепотку соли, суп должен казаться несоленым или недосоленным.

Подавать такой крем суп лучше с подсушенными кубиками белого хлеба. Для этого ломтик хлеба порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде до образования корочки. Это и придаст вкус и впитает лишнюю жидкость, если суп получится редкий.

Плюс этого блюда в том, что его можно готовить и зимой, предварительно заморозив овощи. Ваш малыш останется доволен!

medvesti.com