Морские продукты давно признаны полезными для человека, однако, оказывается, не все так однозначно, когда речь идет о красной рыбе. Популярное блюдо, особенно популярное в суши, оказалось подвержено серьезным рискам, связанным с использованием. Ученые из американского университета Роджерс обнаружили потенциальные угрозы для здоровья, связанные с частым потреблением красной рыбы.

Специалисты выявили, что особенно вредной оказывается именно та рыба, которая используется для суши. Она содержит не только полезные омега-3 жирные кислоты, но и метилртуть, ядовитое вещество, которое, накапливаясь в организме, может вызвать серьезные нарушения в работе сердца и сосудов.

Более того, метилртуть может стать причиной развития болезни Минамата, которая сопровождается нарушением моторики, ухудшением слуха и зрения. В критических случаях она может привести к параличу и даже нарушению сознания человека. Такие радикальные изменения в организме часто заканчиваются трагически.

Особенно важно избегать употребления красной рыбы беременным женщинам, поскольку метилртуть оказывает влияние на нервную систему плода. Рекомендуется лимитировать количество этого продукта до двух порций в неделю, чтобы снизить риск негативных последствий.

Итак, несмотря на общее положительное восприятие морепродуктов, включая красную рыбу, в рационе, необходимо быть осторожными и сознательными потребителями. Изучение и понимание потенциальных рисков, связанных с этим продуктом, поможет сохранить здоровье и благополучие.