Des scientifiques de l'université du Queensland partagent des résultats de recherche surprenants mettant en évidence les bienfaits de l'huile de coco pour la santé en cas d'épuisement, d'obésité, de prévention des accidents vasculaires cérébraux et de la maladie d'Alzheimer.

Les grandes propriétés de cette huile comprennent le maintien de l'énergie, la régulation du poids, la lutte contre les agents pathogènes, la réduction du cholestérol et la stabilisation des niveaux d'insuline. L'huile de coco apporte une aide précieuse aux diabétiques et aux personnes confrontées à des problèmes cardiovasculaires, en prévenant les risques d'accidents vasculaires cérébraux et de maladies cérébrales, y compris la maladie d'Alzheimer.

Toutefois, contrairement aux conclusions scientifiques, l'Australian Heart Association continue de considérer l'huile de coco comme nocive en raison de sa teneur en graisses saturées. Cette situation entraîne un débat au sein de la communauté médicale sur des opinions contradictoires.

Le Dr Bruce Fyfe, expert du Coconut Research Centre aux États-Unis, confirme les conclusions des scientifiques du Queensland en affirmant que l'huile de coco est la plus saine des graisses saturées.

Sa facilité de digestion en fait un produit précieux en cas d'épuisement, et elle accélère également le métabolisme, ce qui est intéressant pour ceux qui cherchent à perdre du poids sans nuire à leur santé. Le Dr Fife recommande de consommer l'huile de coco avec modération, à raison de 1 à 3 cuillères à café par jour.