Медики считают, что именно они в рационе способны поддержать здоровье на многие годы
Для того, чтобы
сохранить организм в тонусе, вовсе не обязательно каждый день есть икру ложками
и закусывать ее омарами. Американские
диетологи перечислили список самых обычных продуктов питания, сочетание которых
дает полноценный комплекс жизненно
важных элементов. Однако, как это часто и случается, мнения иностранных ученых
о полезной еде несколько отличается от теории отечественных медиков.
Советы западных коллег комментирует
врач-диетолог, к.м.н. Юлия Чехонина:
1.Орехи. Любые — грецкие, миндальные, фундук или кешью.
Съедайте их около горсти каждый день и тем самым обеспечивайте свой организм
необходимыми для сердца ненасыщенными жирами, белком и антиоксидантами.
Юлия Чехонина: я бы не советовала есть орехи каждый день.
Все-таки, это очень калорийный продукт. Но 2-3 раза в неделю, по 50 г — это
обязательно!
2. Фасоль. Эта «скромница» содержит высокое количество
растительного белка и калия необходимого для хорошей работы сердца и других
жизненно важных органов, клетчатку — для лучшей работы всего
желудочно-кишечного тракта. А еще в ней крайне мало калорий и много
антиоксидантов.
Юлия Чехонина: растительный белок не обладает полным
набором аминокислот, необходимых для строения клеток. Поэтому, в ежедневный
рацион обязательных продуктов я рекомендую включать еще по 2 порции (100 г
каждая) животного, рыбного или молочного белка. Это могут быть рыба, курица,
нежирное мясо или творог.
3. Листовые салаты или шпинат. Не откладывайте
употребление этих продуктов на лето. То огромное количество витаминов и ценных
минералов, которые в них содержатся, нужны вашему организму круглый год! К тому
же, эти продукты богаты клетчаткой, которая помогает очистить организм.
Юлия Чехонина: я
бы не стала так однозначно рекомендовать шпинат. Этот продукт противопоказан
людям с мочекаменной болезнью. К тому же, это не самый характерный для
российского питания овощ. А вот листовые салаты на каждый день вполне подходят
всем.
4. Натуральный йогурт. Именно «живой» а не тот сладкий
десерт, который может храниться несколько месяцев. Срок годности настоящего,
полезного йогурта - не более 2 недель.
Именно в нем содержатся бифидо-культуры, которые поддерживают естественную
микрофлору в организме и улучшают его сопротивляемость к различным
заболеваниям. А еще, именно в присутствии полезных бактерий все витамины и минералы, которые
поступили с другими продуктами, всасываются более эффективно.
Юлия Чехонина: здесь без всяких сомнений! Более того,
хочу добавить, что натуральный йогурт нужно есть всем без исключения 1-2 раза в
день. И не бояться их есть на ночь, в отличии от других продуктов питания.
5. Цельнозерновой хлеб и крупы. Во-первых, эти медленные
сложные углеводы заряжают вас энергией на весь день, во-вторых — в них много
белка, который необходим для строения клеток, а в-третьих - они просто кладезь
натуральной клетчатки, которая очищает организм от шлаков.
Юлия Чехонина: наиболее эффективны эти продукты с утра,
поскольку усиливают обмен веществ и повышают работоспособность.
http://www.kp.ru