• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Перец фаршированный испанский
    Опубликовано: 2011-07-07 11:03:41

    Перец фаршированный: блюдо испанской кухни.

     

     

    Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.

     

    Ингредиенты:

     

    - 250 г куриного фарша

     

    - 2 ломтика слегка прокопченного нарубленного бекона

     

    - 100 г мелко нарубленных шампиньонов

     

    - 1 мелко нарубленный зубчик чеснока

     

    - 1 ст. ложка оливкового масла

     

    - 2 ст. ложки муки

     

    - 3 ст. ложки молока

     

    - 2,5 ст. ложки мелко нарубленной петрушки

     

    - щепотка свежемолотого мускатного ореха

     

    - 12-16 консервированных маленьких сладких перцев

     

    - 2 взбитых яйца

     

    - веточки петрушки

     

    - томатный соус

     

    - мука и оливковое масло для обваливания и жарки

     

    Приготовление:

     

    В миске смешайте фарш, бекон, грибы и чеснок. Нагрейте 1 ст. ложку масла в сковороде, выложите туда смесь и жарьте, время от времени помешивая в течение 2-3 минут. Всыпьте 2 столовые ложки муки, жарьте еще в течение 2-3 минут, время от времени помешивая. Затем добавьте молоко, петрушку и мускатный орех. Остудите, разделите и нафаршируйте перцы.

     

    Обмакните перцы в яйцо, затем в муку. Нагрейте масло в сковороде, добавьте перец и жарьте пока не подрумянятся, в течение 4 минут, осторожно переворачивая. Используя ложку-шумовку, переложите на бумагу и дайте обсохнуть.

     

    Украсьте веточками петрушки и подавайте горячими с томатным соусом.

     

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.