• Печенье (песочное) – 475 гр.
• Молоко – 510 мл.
• Сливки (42%) – 330 мл.
• Сметана (27%) – 215 мл.
• Сахар – 1/2 часть стакана
• Шоколад (горький) – 105 гр.
• Масло – 65 мл.
• Коньяк – 35 мл.
• Ядра орехов (грецких) – 80 гр.

Приготовление торта из печенья:

Печенье для торта будет выкладываться слоями – в зависимости от размера по 4-6 штук для одного слоя. Обязательно нужно опустить печенье в молоко на несколько секунд, прежде чем выкладывать его в подготовленную для торта емкость.

В это же время необходимо приготовить крем: до образования густой массы взбить сметану, сливки и сахар. Этим кремом тщательно промазывается каждый слой печенья, за исключением первого. Его будет покрывать глазурь.

Для глазури нужно разогреть на водяной бане масло (сливочное) и горький черный шоколад, затем аккуратно нанести эту смесь поверх торта из печенья и присыпать истолченными грецкими орехами.

Подавать к столу такой аппетитный торт можно через сутки, которые он проведет в холодильнике, остывая и тщательно пропитываясь.

Инф.yakylinar.ru