Перепелиные яйца являются кладезем витаминов. У них нет противопоказаний, они не вызывают аллергии, поэтому медики рекомендуют включать их в рацион детей и людей, которые по каким-либо причинам не могут употреблять куриные яйца.
В перепелиных яйцах отсутствует холестерин, что очень важно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Перепелиные яйца благотворно влияют на репродуктивную сферу организма: содержащиеся в них фолиевая кислота, протеин и здоровые жиры способствуют поддержанию гормонального фона женского организма.
Включение в рацион перепелиных яиц наилучшим образом отразится и на внешности, ведь они улучшают рост ногтей и волос, восстанавливают кожу и мышцы, тормозят процессы старения.
Наличие в меню перепелиных яиц гарантирует улучшение работы нервной системы человека. Благодаря содержанию в них фосфора, железа и калия укрепляется память, поэтому медики настоятельно рекомендуют включать перепелиные яйца в рацион детей и стариков.
Кроме того, при употреблении перепелиных яиц улучшается пищеварение: специалисты советуют употреблять их людям, страдающим гастритом и желчнокаменной болезнью. К тому же, этот продукт легко усваивается, поэтому его можно есть при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Перепелиные яйца обладают мощными иммуномодулирующими и антибактериальными свойствами, поэтому их смело можно включать в рацион часто болеющих детей. Научно доказано, что употребление перепелиных яиц способно снизить частоту простудных заболеваний у детей в 5 раз!
В этом диетическом продукте полезна не только «начинка», но и скорлупа, которая содержит медь, марганец, фтор, фосфор, серу, кремний, цинк и еще множество нужных организму микроэлементов. Поэтому регулярное употребление скорлупы перепелиных яиц способно улучшить состояние ногтей и волос, укрепить кости и суставы, избавить от кровотечений из десен, бессонницы, вялости и раздражительности.

http://liza.ua