Французские ученые провели исследование, в котором участвовали 9000 пациентов, и доказали, что оливковое масло оказывает положительное влияние на профилактику инсульта.

Пациенты были в среднем 65 лет, у них никогда не было инсульта, и им рассказали о пользе оливкового масла. Исследователи проанализировали значения масляной кислоты в крови, что может обеспечить данными по потреблению оливкового масла.

В среднем через 5 лет, 180 пациентов в исследовании получили удар.
При сравнении действия оливкового масла, где учли действие и других факторов риска развития инсульта, таких как высокое кровяное давление, диабет и курение, пришли к выводу, что люди, которые используют оливковое масло для приготовления пищи или салатов, получили инсульт на 41% меньше, чем те, кто не использоваль оливковое масло.
Кроме того, было показано, что у людей с высоким содержанием жирной кислоты в крови очень редко случался инсульт, чем у людей с более низкими значениями.

Инф. allwomen.net.ua