Как оказалось, самый полезный овощ на земле – это обычная морковь.

Ученые из США очень долго бились над секретом здоровья и долголетия человека, и оказалось, что ни какой препарат или комплекс витаминов не в состоянии продлить жизнь на столько, на сколько это может сделать обычная морковь.

Много лет учёные исследовали свойства сока моркови и выяснили, что каротиноиды, которые в большом количестве содержатся в соке и мякоти овоща, способны продлить жизнь любого человека.

Кроме того, всем нам привычный овощ известен не только, как пищевая добавка при приготовлении супов, салатов и гарниров, а и как хорошее средство улучшить зрение. Морковный суп употребляют в пищу при упадке жизненных сил и расстройствах со стороны ЖКТ.

Учёные советуют начинать пить морковный сок людям, которые страдают такими заболеваниями, как атеросклероз, аритмия и анемия, болезни сердца и сосудов.

Очень полезна мякоть моркови для детей и пожилых людей. Рекомендуется употреблять морковь в сыром виде или обработанную паром.

Инф. kumushka.com