Шаурма – популярное блюдо арабской кухни, которое особенно популярно на различных курортах. Однако, медиков беспокоит не только вопрос о том, что порой в шаурме находится мясо неизвестного происхождения, но и тот факт, что данное блюдо содержит огромное количество жира и соли.

Результаты исследования, проведенного под руководством диетолога Джеффри Теобальда, свидетельствуют о том, что в одной средней порции шаурмы содержится 98% суточной нормы соли, 150 % суточной нормы насыщенных жиров, и около 1 000 калорий. Легко посчитать: 2 порции данного блюда соответствуют суточной норме калорий, которая рекомендована прекрасной половине человечества.

Стоит отметить, что санитарные врачи повсеместно фиксируют факты антисанитарии в пунктах приготовления шаурмы, а это ко всему перечисленному выше, небезопасный путь к кишечным инфекциям, в том числе и к вирусному гепатиту А.

Инф. dietolog.com.ua