Ученые из Университета Вагенингена в Нидерландах научно доказали, что фрукты и овощи со светлой мякотью значительно снижают риск развития инсульта.
К таким фруктам и овощам, по мнению голландских ученых относятся: яблоки, груши, яблочный сок, яблочный соус, бананы, цветная капуста, цикорий, огурцы и грибы.

В научном эксперименте приняло участие 20 000 добровольцев в возрастной категории от 20 до 65 лет. Все добровольцы были разделены на четыре группы («зеленую», «желто-оранжевую», «красно-бордовую» и «белую») в зависимости от того, какого цвета они употребляли овощи и фрукты. Исследование длилось на протяжении 10 лет, за этот период у 233 участников эксперимента случился инсульт. Однако, как сообщает Нealth24: «… в группе, употреблявшей плоды с белой мякотью, было отмечено наименьшее число случаев этого заболевания».

Автор исследования Линда Грейп заявляет: «Употребление фруктов и овощей зеленого, желтого, оранжевого и красного цвета никак не было связано с инсультом».

Ученые считают, что для профилактики инсульта и сердечно-сосудистой патологии, рекомендуемое количество плодов со светлой мякотью, потребляемое ежедневно должно быть 25 граммов.

Инф. dietolog.com.ua