К такому неординарному выводу пришли британские ученые, и только по той причине, что, по их мнению, в хлебе содержится слишком много соли.
Исследование показало, что в обычном хлебе соли может содержаться больше, чем в чипсах.

Специалисты проанализировали химический состав более 300 буханок хлеба, который реализуется через торговую сеть в Великобритании. Было установлено, что в некоторых сортах хлеба содержится 2 грамма соли на 10 грамм продукта. И к тому же, чем дороже хлеб, тем больше в нем соли.

Ученые заявляют: « К сожалению, на свежеиспеченном хлебе обычно нет этикеток и узнать о содержании в нем вредных веществ – нельзя. Более того, от 17% до 19% ежедневного потребления соли мы получаем именно через хлеб».

Ученые утверждают: «Нашему организму нужна соль, но в незначительных количествах. Ее высокое потребление может привести к нарушениям давления и риску сердечнососудистых заболеваний».

Инф. dietolog.com.ua