Припоминая отрывки из детства, на ум приходит одно из самых ярких воспоминаний – вечные жалобы деда на тот факт, что хрен разрастается с ужасной силой и уже заполнил весь участок. Дедушка всячески боролся с ним, но всегда маленький островок оставался нетронутым. По его словам без хрена ни поешь вкусно, ни вылечишься, ни похорошеешь. Бабушка считала, что любители хрена всегда имеют здоровый цвет лица, и, глядя на нее, можно было в этом убедиться.

Дикая редька или хрен — ароматическое и пряное травянистое многолетнее растение. Для употребления в пищу можно использовать его корни, добавляемые в различные блюда. Молодыми листьями растения приправляют супы и салаты, используют при засолке помидоров, капусты и огурцов.

Впервые о хрене как о культурном растении упоминалось на Руси в VI веке. До этого славяне пользовались дикорастущим. Обыкновенный хрен растет в европейской части РФ, в Средней Сибири и в Западной России. Растение произрастает на лугах с большой влажностью, на берегах рек, на забытых пустырях, а также выращивается на огородах и дачах.

Хрен применяется в оздоровительных целях:
• В корнях хрена содержатся витамины C, B, большое количество масла горчицы, которое придает ему пряный острый вкус и аромат, а также глюкоза, минеральные вещества (калий, фосфор, кальций) и флавоноиды.
• Хрен обладает прекрасными антибактериальными, антимикробными, противовоспалительными, антисептическими, противоцинготными, отхаркивающими, а также спазмолитическими свойствами.
• Если разбавить сок хрена кипяченой водой, то полученную смесь можно использовать при гастритах с низкой кислотностью, хроническом колите, вялом кишечнике и холецистите, а также для обертываний при ревматизме, радикулите и невралгии.
• Сок хрена используется для полоскания горла (в случае болезни) и рта (при зубной боли и при гнойничковых заболеваниях). Им также лечат плешивость, себорею и гнойные раны.

Категорически запрещено применять сок хрена, если у вас обострены хронические болезни, воспалительные процессы и отмечается высокое кровяное давление.

Хрен является также и эффективным косметическим средством:
• Из хрена делают маски и отвары для волос и лица.
• Хрен отлично отбеливает кожу, удаляет веснушки и пигментацию. Для этого протирают кожу отваром из корня растения или соком, который разбавлен водой в отношении один к одному.

molozhe.ru