Ученые вывели сорт фиолетовых томатов, которые, возможно, смогут предотвратить возникновение раковых опухолей, сообщает ВВС.

Специалисты предполагают, что фрукты, богатые антиокислительным ферментом антоцианом, обладают защитными свойствами от возникновения и развития рака. Ученые создали томаты с генами цветка львиного зева, который содержит большое количество антоциана. Исследование было опубликовано в журнале Nature Biotechnology.

Ученые провели эксперимент, в результате которого выяснили, что мыши, которые ели такие помидоры, жили дольше. Предположительно, изменив диету, можно будет воздействовать на здоровье человека и продолжительность жизни. Высокое содержание антоциана найдено также в ягодах ежевики, клюквы, аронии, и как показало исследование, помогло замедлить рост раковых клеток толстой кишки.

Также специалисты считают, что продукты, содержащие фермент антоциан, оказывают защитный эффект от сердечно-сосудистых заболеваний и возрастных дегенеративных заболеваний. Также есть предположение, что фермент способствует повышению остроты зрения и предотвращению ожирения и диабета. Ученые продолжают исследовать полезные качества фруктов и овощей, влияющие на здоровье человека.

medicinform.net