Во время беременности на организм женщины ложится двойная нагрузка, и если не соблюдать правила питания, составленные с учётом особенностей этого периода, могут возникнуть различные осложнения в протекании беременности и в развитии плода.

Дневной рацион беременной женщины лишь на 300 килокалорий превышает обычной рацион. Наиболее распространённым дефицитом питательных веществ в период беременности является дефицит:
— Кальция, потребность в котором в этот период возрастает вдвое. Большая часть запасов кальция будущей матери находится в её костях. На ранней стадии беременности этот кальций уходит на обеспечение плода кальцием в поздние сроки. Увеличение потребления кальция во время беременности поможет будущей матери сохранить костную массу и обеспечить плод необходимым количеством кальция. Хорошим источником кальция являются молочные продукты: молоко, сыр, йогурт.

— Фолиевой кислоты, потребность в которой также удваивается. Фолиевая кислота необходима для развития и роста новых клеток. Исследования показывают, что недостаток фолиевой кислоты в период зачатия и впервые три месяца беременности могут увеличить риск развития дефектов нервной системы плода. Рекомендуемый источник фолиевой кислоты: зелёные овощи, мясо птицы, яйца, крупы.
— Железа, норма потребления которого должна быть увеличена. Железо участвует в процессе транспортировки кислорода. Развивающийся плод обеспечивает себя железом «впрок», расходуя его запасы в первые 5 – 6 месяцев после рождения – в период грудного вскармливания. Хорошим источником железа являются печень, красное мясо, яичные желтки и зелёные овощи.
— Цинка, необходимого для поддержания здоровья клеток. Приём пищевых добавок, содержащих железо, может повлиять на усвоение цинка. Поэтому, принимая добавки железа, следует принимать препараты цинка. Источник цинка: мясо, печень, яйца, дары моря. Дрожжевые изделия из цельного зерна тоже полезны, так как дрожжи способствуют высвобождению связанного цинка.
А вот дневной рацион в период кормления увеличивается по сравнению с нормой на 500 килокалорий. В этот ответственный период особенно важны: белки, кальций, витамин С, цинк, магний, витамин В6 и вода

medicus.ru