Однозначного отношения к вегетарианству у медиков не было никогда: одни против таких радикальных перемен питания, другие отмечают сильные стороны вегетарианства.

Так, новое исследование Университета Лома Линда (США) показало, что вегетарианцы на 36 процентов реже страдают от метаболического синдрома и, как следствие, от сердечных болезни, диабета и инсульта.
Врачи оценили здоровье почти 100 тыс.

человек в Соединенных Штатах и Канаде, 35% из которых являлись вегетарианцами. Специалисты обратили внимание на такие факторы, как возраст, пол, раса, физическая активность, количество потребляемых калорий,
курение и потребление алкоголя.
Выяснилось, что вегетарианцы имеют заниженные показатели триглицеридов и глюкозы в крови, более низкое артериальное давление,
меньшую окружность талии и индекс массы тела. Американские медики считают, что ограничение мяса в рационе питания и переход на растительные продукты может являться разумным выбором для предотвращения развития метаболических расстройств.

nedug.ru