Здоровый образ жизни, помимо регулярных физических нагрузок и позитивного мышления, от которого зависит ментальное здоровье, предусматривает еще и правильное питание. Именно оно зачастую и становится камнем преткновения для многих, желающих прильнуть к армии фанатов ЗОЖ – стереотип о том, что полезная еда не бывает сытной и вкусной останавливает любителей кулинарных изысков. Отказаться от десертов, мясных и рыбных блюд не так уж и просто. Впрочем, стоит ли это делать, если под рукой есть духовой шкаф, с помощью которого можно приготовить практически любой шедевр из ПП-меню?

Какие блюда помогут раз и навсегда отказаться от убеждения о том, что полезно – не значит вкусно?

Сырники – именно то, с чем ассоциируется правильный, здоровый завтрак. Их можно готовить без подсластителей, жира и других калорийных ингредиентов. К тому же, рецепт этих «творожных облачек» можно совершенствовать на любой вкус, добавляя свежие ягоды, горький шоколад, сухофрукты, орехи, банан, яблоко или грушу. Подавать сырники можно и без приторного джема, который не вписывается в рамки ПП, а, например, с домашним йогуртом или пюре из свежих ягод.

Гранола – почти мюсли, только еще полезнее. Да-да, приготовить всеми любимый хрустящий завтрак, который сегодня входит в большинство ПП-рационов, можно и самостоятельно. Для этого понадобится немного времени, мощная духовка, злаковые хлопья и топпинги в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Овощная запеканка – сытно, вкусно и по-домашнему. Как насчет вкуснейших запеченных сезонных овощей с оливковым маслом, кунжутом и свежей зеленью? Варьировать состав запеканок из овощей можно на любой вкус – польза блюда от этого вряд ли уменьшится. Можно даже сочетать несочетаемое – например, приготовить классический рататуй с добавлением нескольких долек апельсина.

Мясо. С тимьяном и розмарином, прованскими травами и яблоками, шпинатом и болгарским перцем – существуют сотни вариаций вкусных и полезных мясных блюд. При желании, их тоже можно «разбавлять» овощами или даже фруктами – например, яблоками, грушами или цитрусовыми.

Десерты из тыквы. Тыквенное суфле с запеченной творожной «шапкой», печеная тыква с медом и орехами, низкокалорийный тыквенный тарт, пай из тыквы с кленовым сиропом – полезный овощ предоставляет невероятное раздолье для фантазии.

zdravoe.com