• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • ГМО-продукты
    Опубликовано: 2018-08-31 19:15:57

    ГМО-продукты: как их распознать?
    Среди научных светил, политиков и представителей общественности не утихают споры о том, вредны ГМО-продукты или нет. Защитники трансгенных растений уверяют, что ГМО-продукты менее опасны, чем традиционная сельхозпродукция, так как их тщательно проверяют на содержание токсинов, аллергенов и возможность побочных эффектов, перед выпуском на рынок. Противники ГМО-продуктов пугают возможными появлениями отдаленного воздействия ГМО-продуктов на организм, поскольку последствия употребления трансгенов еще не проверены временем.
    Как бы оно ни было – мы имеем право знать, что едим, покупая продукты за собственные деньги.

    Обязательна-ли маркировка ГМО-продуктов в Украине?
    К сожалению, на сегодняшний момент доподлинно опознать ГМО-продукты в Украине можно одним способом: проведя экспертизу за свой счет в одной из немногочисленных лабораторий Госпотребстандарта, сертифицированных на определение трансгенных компонентов в продуктах питания. Стоимость подобной услуги около 500грн. Хотя, даже если не брать во внимание финансовый аспект вопроса, чтобы проверить стандартный набор любимых ТМ на содержание ГМО-продуктов, уйдет не один месяц.

    Много ли ГМО-продуктов в Украине?
    При подготовке распоряжения Кабмина об обязательной маркировке ГМО-продуктов, Госпортебстандарт провел экспертизу, которая выявила, что около 40% пищевой продукции представляют собою ГМО-продукцию.
    Как уверяют эксперты, в реальности этот показатель еще больше. К примеру, скот могут кормить комбикормами, изготовленными из шрота трансгенной сои. В этом случае производитель не обязан предупреждать о наличии транс генных продуктов, так как в самом мясе ГМО-продуктов нет.

    Схожая ситуация с маслом, изготовленным из трансгенной кукурузы и рапса: непосредственно жиры трансгенных продуктов не содержат, и поэтому не маркируются, но изготовлены из модифицированного сырья.
    Не стоит забывать и о цифре в 0,9%. При содержании трансгенных веществ ниже этой отметки, ГМО-продукт не требует специальной маркировки. Причина – в невероятно длинных цепочках поставок в современной промышленности. Закупая некую «эмульгирующую добавку» для производства сосисок, производитель может не знать, что, в конечном итоге, она была изготовлена из трансгенного белка.

    Хотя, содержание трансгенных компонентов в таких продуктах ничтожно мало, и вряд-ли представляет риск для здоровья, но нежелание употреблять подобные ГМО-продукты может быть вызвано этическими причинами.

    Какие товары гарантировано не содержат ГМО-продуктов?
    Гарантировано не содержит ГМО-продуктов произведенное в Украине детское питание (запрет на использование ГМО-продуктов в детском питании существует уже несколько лет).

    Кроме того, ряд стран ЕС ─ Франция, Австрия, Греция, Польша и Швейцария объявили себя зонами, свободными от ГМО-продуктов. Товары, изготовленные в этих странах гарантировано не содержат ГМО-продуктов. (Речь идет именно о продуктах, изготовленных внутри страны, а не компанией, зарегистрированной в этой стране).
    В остальных странах ЕС давно существует обязательная маркировка ГМО-продуктов. Если на коробке с товаром, произведенным ЕС стоит обозначение «GMO Free» (допускаются аналогичные надписи на национальном языке страны-производителя, впрочем понять их смысл несложно), ГМО-продуктов, содержащих более 0,9% трансгенных компонентов (Украина приняла эту норму в соответствии с требованиями ЕС), там нет.

    В каких товарах велик риск содержания ГМО-продуктов?
    Требование обязательной маркировки ГМО-продуктов проистекает из соглашений Картахенский протокола в рамках международной конвенции об охране биологического разнообразия, от 1992 года. Соответствующий документ подписали более 140 государств, в том числе и Украина.
    Две страны, входящие в число крупнейших производителей аграрной продукции мира отказались ратифицировать Картахенский протокол – это Российская Федерация и Соединенные Штаты Америки. В этих станах отсутствуют какие-либо ограничения на использование ГМО-продуктов, поэтому, если употребление ГМО-продуктов нежелательно, лучше отказаться от любой пищевой продукции этих стран.

    В каких группах товаров вероятнее всего содержатся ГМО-продукты?
    Стоит помнить, что львиная доля трансгенных культур приходится на сою, и соответственно, соевые продукты, кукурузу и рапс. Поэтому риск содержания ГМО-продуктов выше всего в товарах, содержащих растительный белок (а это практически все колбасные изделия и мясные полуфабрикаты) и прошедших обработку растительных жирах. В первую очередь ─ это маргарины и среды (их изготавливают из растительных жиров, прошедших гидрогенизацию – обработку водородом, после чего они становятся твердыми). Кроме того, высок риск содержания ГМО-продуктов в группах товаров, содержащих высокое количество жира – чипсы, шоколадные батончики и т.д. Велика вероятность наличия ГМО-продуктов в консервированной кукурузе.

    Впрочем, хоть и неизвестно, опасны ГМО-продукты или нет, но эти группы продуктов представляют серьезный риск для здоровья из-за высокой калорийности, несбалансированного пищевого состава, высокого содержания химических добавок и соли.
    Свысокой степенью вероятности трансгенными могут оказаться овощи и фрукты, завезенные в зимнее время из Турции и Арабских Эмиратов и все фрукты, произведенные в Индии и Китае.

    В каких товарах минимален риск содержания ГМО-продуктов?
    Впрочем, несмотря на отсутствие обязательной маркировки, в украинских продуктах, не прошедших сложной технологической обработки, риск встретить ГМО-продукты минимален.
    Практически не встречается ГМО-продуктов среди отечественных овощей и фруктов, выращенных на территории Украины злаков, молочных продуктах отечественного производства.
    Минимален и риск покупки ГМО-продуктов при выборе свежей рыбы и любых морепродуктов.
    Эти продукты составляют основу здорового питания человека, поэтому рацион, основанный на продуктах с минимальным риском содержания трансгенных компонентов, в любом случае будет полезнее, чем «высокотехнологичные» ГМО-продукты.

    zdravoe.com



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".