Арахис не только сытный продукт, но и очень полезный, так как способен значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, считают американские исследователи из Университета Вандербильта.

Орехи, растущие на деревьях, богаты питательными веществами. Арахис же относится к бобовым, но по составу он все равно схож с орехами. В исследовании приняли участие всего 71764 добровольца из малообеспеченных семей. Среди них были американцы и афроамериканцы, а также 134265 китайцев, проживающих в Шанхае.

Исследователи установили, что мужчины из обеих стран потребляли арахиса больше, чем женщины. В США примерно 50% от общего объема потребления орехов приходятся именно на арахис. В Китае ученые учитывали только потребление арахиса.

В результате оказалось, что потребление арахиса влияло на общую смертность и статистику смертности от болезней сердечно-сосудистой системы во всех группах. В США наблюдалось снижение общей смертности на 21% среди людей, активнее остальных потреблявших арахис. Среди китайцев риск был снижен на 17%.

medicinform.net