В понедельник, 4 марта, в Украине начинается Масленица и продлится она до 10 марта. Во время Масленичной недели принято сытно и вкусно есть.

Редакция LeMonade решила поделиться со своими читателями несколькими рецептами вкусных блинов.

1. Блины на кефире

Для приготовления вам понадобится:

Пшеничная мука — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Вода — 1 стакан

Яйцо куриное — 2 штуки

Соль — ½ чайной ложки

Сода — на кончике ножа

Сахар — 1 столовая ложка

Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.

2. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.

3. Затем добавьте стакан кефира.

4. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло.

5. Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.

2. Тонкие блины на молоке

Для приготовления вам понадобится:

Молоко — 500 мл

Пшеничная мука — 200 г

Соль — по вкусу

Подсолнечное масло — 2 столовые ложки

Сахар — 1 столовая ложка

Яйцо куриное — 3 штуки

Сода — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Муку просеять, смешать с сахаром и солью. Погасить соду в эту смесь.

2. Добавить яйца и перемешать до однородности, чтобы не было комочков.

3. По чуть-чуть добавлять молоко и размешивать.

4. Добавить подсолнечное масло и размешать еще раз.

3. Шоколадные блины на йогурте

Для приготовления вам понадобится:

Яйцо куриное — 4 штуки

Темный шоколад — 60 г

Пшеничная мука — 1 стакан

Молоко — 1 стакан

Шоколадный сироп — 2 столовые ложки

Натуральный йогурт — 3/4 стакана

Сахар — 2 столовые ложки

Разрыхлитель2 чайные ложки

Соль — 1 чайная ложка

Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Растопите шоколад на водяной бане.

2. В миске взбейте яйца и добавьте растопленный шоколад, муку, молоко, йогурт, шоколадный сироп, сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешайте до однородного состояния. Оставьте на 5–10 минут в прохладном месте.

3. Хорошо разогрейте смазанную маслом сковороду на среднем огне. Жарьте блины, по необходимости добавляя масло, до готовности с обеих сторон.

lemonade.style