Как утверждают японские ученые, несоленый томатный сок может помочь снизить риск развития распространенных сердечно-сосудистых заболеваний.

Издание Food Science & Nutrition описывает исследование ученых из Японии, в котором оценивались преимущества употребления томатного сока.

В ходе исследования 184 мужчины и 297 женщин взрослого возраста получали в течение одного года столько несоленого томатного сока, сколько они хотели. В конце исследования у добровольцев сняли показатели артериального давления. Оказалось, что у 94 участников с нелеченой предгипертензией или гипертензией значительно снизилось: систолическое артериальное давление – в среднем со 141,2 до 137,0 мм рт. ст., при этом диастолическое артериальное давление у них снизилось в среднем с 83,3 до 80,9 мм рт. ст.

Уровень «плохого» холестерина ЛПНП у 125 участников с высоким уровнем холестерина снизился в среднем со 155,0 до 149,9 мг / дл.

Описанные положительные эффекты отмечались с одинаковой частотой среди мужчин и женщин и среди разных возрастных групп, но коррелировали только с уровнем потребления неслоеного томатного сока.

zdravoe