Несмотря на разнообразие сортов магазинного кваса, иногда хочется приготовить домашний напиток по рецептам наших предков.

LeMonade предлагает попробовать сделать хлебный квас, который прекрасно утолит жажду в жару.

Ингредиенты
500 г ржаного хлеба

15 г свежих дрожжей

100 г сахара

5 л воды

Приготовление
Нарежьте черный хлеб и подсушите в духовке. Полученные сухари положите в банку и осторожно залейте кипятком, чтобы она не треснула. Остудите и процедите полученный настой через марлю. Добавьте 10–15 грамм дрожжей, сахар и оставьте смесь в теплом месте. Когда появится густая пена, процедите квас и разлейте по бутылкам. Плотно закройте тару крышкой и поставьте в холодное место. Через 10–12 часов вкусный и ароматный напиток готов!

АВТОР КРИСТИНА ГРИШАНОВА

lemonade