Издательство ХлебСоль выпускает новинку от эксперта в области вегетарианского питания Ольги Земляковой. Книга «Детокс-рецепты. Полная перезагрузка за 21 день» предлагает простую и эффективную программу для очищения организма, которая подойдет как людям, придерживающихся традиционного питания, так и вегетарианцам и веганам. Для того, чтобы детокс-программа проходила легко и вкусно, автор предлагает множество оригинальных рецептов на каждый день.

Мы публикуем свежий и невероятно простой рецепт зеленого салата с кунжутом от Ольги Земляковой:

СОСТАВ НА 2 ПОРЦИИ:

по 10 г зелени (петрушка, укроп, кинза)

по 20 г свежего шпината и листьев салата

1 небольшая морковка

1 небольшой болгарский перец

5 красных редисок

щепотка морской соли

1 ст. л. семян жареного кунжута и дольки лимона для украшения

ДЛЯ ЗАПРАВКИ САЛАТА:

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. льняного масла

1 ст. л. лимонного сока

1) Зелень и овощи хорошо вымыть. Зелень мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

2) Болгарский перец освободить от семян и мелко нарезать. Редис нарезать полукружиями.

3) Смешать овощи с зеленью, заправить маслом, соком лимона и солью. Тщательно перемешать (можно руками). При подаче посыпать жареным кунжутом и украсить дольками лимона.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ

vitaportal