Дары морей — это практически единственный способ обеспечить организм нужным количеством йода. Территория нашей страны относится к так называемым эндемическим зонам, и содержание йода в воде, почве и, следовательно, в продуктах питания растительного происхождения неприлично мало. Правда компенсировать этот недостаток можно еще йодированной солью. Но она имеет свойство терять йод в открытой солонке и негерметичном пакете всего за три дня!

Ну, а о том, что йод крайне нужен, вы, наверное, и сами знаете. Ведь гормоны щитовидной железы, в составе которых содержится йод, имеют самое прямое отношение к лишнему весу — они регулируют скорость обменных процессов в организме. Если их недостаточно, то метаболизм замедляется, а значит наравне с массой симптомов, ухудшающих самочувствие (слабостью, утомляемостью и так далее), появляются лишние килограммы.

Кстати, ежедневно взрослы требуется около 150 мг этого микроэлемента. (Для беременных и кормящих женщин эта норма больше — 200 мг.

Пятерка на пятерку

Долой стереотипы!

Йод столь же капризен, как и аскорбиновая кислота: если блюда готовятся на сильном огне, то теряется до 40% микроэлемента.

Только не вздумайте заменить рыбку настойкой йода или раствором Люголя — в одной капле содержится месячное количество этого микроэлемента. А поскольку им нельзя запастись впрок, то он не только выведется из организма, но и может вызвать симптомы передозировки!

Правда, все вышесказанное не относится к лекарствам, специально предназначенным для компенсации дефицита йода — если есть аллергия на морепродукты или вы избегаете их по другой причине — проконсультируйтесь по этому поводу с доктором.

Источник: zdravoe.com