Переход на веганское питание поможет людям быстро похудеть, поскольку исследование показало, что на этой диете можно терять по 300 г веса в неделю. Кроме того, эта разновидность диеты уменьшает риск диабета. Так, группа добровольцев, которая переключилась на растительную диету, содержащую высокое количество углеводов, похудела на 6 кг всего за 4 месяца. Ученые полагают, что это стало следствием укрепления здоровья пищеварительной системы за счет положительного воздействия на микробиом кишечника.

Веганская диета обладает способностью научить наш организм более активно абсорбировать сахар из пищи, что снижает риск развития диабета второго типа. Американские ученые оценили воздействие диеты на группу из 148 человек. 73 из них должны были в течение 16 недель отказываться от употребления мяса, они регулярно проходили через измерения веса, уровня жира в организме, оценку микробиома кишечника и чувствительности к инсулину. Оставшимся 75 добровольцам никаких изменений в питании производить не требовалось.

Все участники первой группы похудели за этот период, и некоторые достигли впечатляющих показателей в 7 потерянных килограмм, как максимум, или чуть менее 5 кг, как минимум. Большая часть лишнего веса была потеряна за счёт сжигания жира, у людей также увеличилась чувствительность к инсулину. А это значит, что риск развития диабета второго типа снизился. 

medinfo.ua