Коллектив австралийских ученых, изучающих влияние овощей на человеческий организм, пришли к выводу, что брокколи имеет неоценимое качество для людей, страдающих астмой. Этот сорт капусты способен снимать астматические приступы и содействовать регенерации легочных тканей.

Исследователи обнаружили в спаржевой капусте достаточное количество сульфорафана, чтобы при регулярном употреблении, значительно снижались воспалительные процессы в легких, приводящих к тяжелым астматическим приступам. Брокколи содействует обновлению легочной ткани, тем самым устраняя пораженные участки и меняя ткань на здоровую. При этом спаржевая капуста выводит из организма шлаки и канцерогены.

Кроме того, давно известны и другие полезные качества брокколи. Например, высокое содержание бета-каротина приводит к разглаживанию морщин. Аминокислоты, присутствующие в капусте вырабатывают эндорфин, называемый «гормоном счастья». Брокколи выводит радикалы, и способствуют снижению дозы радиоактивного облучения. При употреблении спаржевой капусты уменьшается риск целлюлита в молодом и среднем возрасте.

aspekty.net