Ученые из Гарвардской школы общественного здоровья рекомендуют больше готовить дома. Домашняя пища, по мнению специалистов, заметно снижает вероятность развития сахарного диабета второго типа и ожирения.

В исследовании приняли участие более 100 тысяч человек. В течение 26 лет ученые наблюдали за группой добровольцев. У 9 000 человек за это время развился сахарный диабет.

Одним из основных факторов риска ученые обозначили употребление еды в общественных местах. Особенно часто проблемы с обменов веществ отмечались среди людей, предпочитающих обедать и ужинать в ресторанах быстрого питания. Достаточно отказаться от перекусов на улице, чтобы уменьшить вероятность развития диабета на 9%, показало исследование.

Еще важно не только готовить дома, но и есть в родных стенах. Ученые не могут установить точную причину, но знакомая и комфортная обстановка положительно сказывается на пищеварении, улучшая обмен веществ.

aspekty.net