Магниевая диета используется при гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях желчного пузыря, запорах, особенно в сочетании с ожирением и других заболеваниях в виде 3 последовательных рационов, каждый из которых назначают на 3-4 дня.
Рацион содержит продукты, богатые магнием, исключена поваренная соль.
Для соков используют морковь, свеклу, вишню, черную смородину и другие овощи, фрукты и ягоды.
I рацион
1-й завтрак: 150 г гречневой каши с жареными пшеничными отрубями, чай с лимоном
2-й завтрак: 100 г тертой моркови с 5 г растительного масла
Обед: 250 г борща вегетарианского с отваром отрубей, 150 г пшенной каши с курагой, 100 мл сока
Полдник: 100 мл отвара шиповника или сока
Ужин: 200 г морковно-яблочных котлет, чай с лимоном
На ночь: 100 мл сока
II рацион
1-й завтрак: 250 г овсяной молочной каши, чай с лимоном
2-й завтрак: 50 г размоченного чернослива
Обед: 250 г щей вегетарианских с отваром отрубей, 200 г сырников из творога с морковью, яблоко
Полдник: 150 г морковно-яблочного салата, 100 мл отвара шиповника или сока
Ужин: 250 г крупеника гречневого с творогом, чай
На ночь: 100 мл сока
На весь день: 150 г бессолевого хлеба с отрубями
III рацион
1-й завтрак: 200 г пшенной молочной каши, 150 г тертой моркови, чай с лимоном
2-й завтрак: 100 г сухофруктов размоченных, 100 г отвара из пшеничных отрубей с 5 г меда
Обед: 250 г овсяного супа с овощами и отваром из отрубей, 100 г салата из свежей капусты, 200 г пудинга из гречневой муки с творогом, 200 мл компота
Полдник: 100 г яблок
Ужин: 150 г суфле творожного, 200 г морковно-яблочных котлет, чай
На ночь: 100 мл сока
На весь день: 250 г бессолевого хлеба с отрубями