Американские ученые из Университета Пердью в ходе исследований выяснили, что употребление красного вина поддерживает здоровый вес.

Исследования проводились на лабораторных грызунах, и в ходе многочисленных экспериментов обнаружилось, что в красном вине содержится вещество пицеатаннол, которое препятствует росту и образованию новых жировых клеток в организме.

Данное вещество блокирует способность инсулина активировать определенные гены, которые формируют новые жировые клетки и способствуют их росту. Исследователи полагают, что пицеатаннол защищает организм от онкологических болезней и заболеваний сердечнососудистой системы.

Планируются дополнительные исследования, с целью получить растворимую и стабильную форму пицеатаннола и на этой основе разработать новые препараты для похудения. Ученые отметили, что вещество по своей структуре напоминает ресвератрол, который известен своими свойствами, и в больших количествах присутствует в чернике и винограде.

medbe.ru