• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • 25 освежающих летних коктейлей на вечеринку: готовим сами
    Опубликовано: 2023-04-29 20:10:14

    Наверняка, вы помните вечеринки из американских фильмов: громкая музыка, толпа народа и таинственные коктейли в разноцветных стаканчиках. В 21 веке нет места для пива и других банальных алкогольных напитков. Ни одна пляжная вечеринка, пикник или день рождения летом не могут считаться полноценными без ярких, прохладных и освежающих коктейлей.  Предлагаем 25 рецептов летних коктейлей, которыми вы приятно удивите и порадуете своих гостей во время жаркой вечеринки.

    Содержание:
    1. Алкогольные коктейли
    2. Безалкогольные коктейли

    Алкогольные коктейли
    1. Лимонад из бузины
     


    Ингредиенты:

    10 л воды
    30-50 кистей цветов бузины (черной)
    1 кг сахара
    3 лимона
    сок 1 свежевыжатого лимона
    бутылка охлажденного игристого вина (шампанского)

    Способ приготовления:

    1. Цветки черной бузины и лимоны, нарезанные дольками, складываем в неметаллическую посуду и заливаем водой. Оставляем на 24 часа, чтобы жидкость настоялась.
    2. Процеживаем через сыто воду и выбрасываем жмых. Добавляем сок лимона и сахар. Перемешиваем, пока сахар не растворится, и оставляем еще на 24 часа.
    3. Разливаем по бутылкам и оставляем на 3 недели, чтобы в лимонаде образовался углекислый газ в виде игристых пузырьков. Чтобы не ждать несколько недель, охлажденный напиток разливаем по бокалам и добавляем немного шампанского. Подаем гостям с ломтиком лимона или льдом.

    2. Клубничная маргарита
      

    Ингредиенты:

    50 мл серебряной текилы
    30 мл апельсинового ликера
    40 г лайма
    100 г клубники
    2 г сахарного песка
    160 г льда

    Способ приготовления:

    1. Макаем венчики бокала в ликер, а затем в сахар, чтобы получилась тонкая каемка.
    2. Высыпаем в блендер 6 ягод клубники, заливаем текилой и апельсиновым ликером. Выдавливаем сок половинки лайма, бросаем немного льда и тщательно взбиваем, чтобы не осталось крупных кусочков.
    3. Выливаем напиток в бокал и украшаем одной спелой ягодой клубники. Подаем охлажденным.

    3. Cava Сангрия
     

     

    Ингредиенты:

    8 больших листочков мяты
    1 бутылка игристого вина, охлажденного (в оригинальном рецепте, это вино Cava, но можно заменить его другим видом)
    3/4 стакана белого виноградного сока, охлажденного
    1/2 стакана свежей клубники, нарезанной
    1/4 стакана апельсинового ликера
    кубики льда

    Способ приготовления:

    1. Растираем листья мяты о стенки большого кувшина с помощью деревянной ложки, чтобы освободить ароматы.
    2. Выливаем в кувшин игристое вино и перемешиваем с виноградным соком, кусочками клубники и апельсиновым ликером.
    3. Сверху бросаем кубики льда и сразу подаем гостям.

    4. Малиновый пивной коктейль
      

     

    Ингредиенты:

    3/4 стакана замороженной или свежей малины
    3 1/2 бутылок охлажденного пива
    12 унций лимонного концентрата
    1/2 стакана водки
    дольки лимона или лайма
    кубики льда

    Способ приготовления:

    1. Малину перетираем в блендере или просто давим ложкой, а затем смешиваем с пивом.
    2. В отдельном контейнереперемешиваем водку с концентратом лимонада. Все вместе соединяем только перед подачей на стол. До этого времени, смесь можно хранить в холодильнике 3 дня. Бросаем кубики льда и украшаем дольками лимона или лайма.

    5. Коктейль «Южный бриз»
       


    Ингредиенты:

    40 мл бурбона
    25 мл абрикосового ликера
    40 г лимона
    веточка мяты
    20 г кураги
    10 г сушеных фиников
    колотый лед

    Способ приготовления:

    1. Кладем на дно каждого бокала по 1 сушеному финики и 1 курагу. Затем, наполняем их дробленым льдом до самого верха.
    2. Наливаем в шейкер или баночку с плотной крышкой абрикосовый ликер, бурбон и выжимаем четвертинку лимона. Наполняем шейкер льдом и тщательно взбиваем.
    3. Разливаем коктейль по бокалам, украшаем курагой и листочками мяты.

    6. Ежевичный коктейль
      

    Ингредиенты:

    пару веточек свежей мяты
    12 тонких ломтиков огурца
    200-300 г свежих ягод ежевики
    3/4 стакана свежевыжатого сока лайма (около 3-х лаймов)
    8-12 чайных ложек сахара
    1 чашка и 2 столовые ложки Джина
    1 стакан холодной содовой
    колотый лед

    Способ приготовления:

    1. В большой кувшин помещаем веточки мяты, огурец, ягоды ежевики, сок лайма и сахар. Нежно отжимаем листья мяты, огурец и ежевику о стенки кувшина деревянной ложкой, чтобы освободить ароматы.
    2. Добавляем в кувшин Джин и содовую. Тщательно перемешиваем.
    3. Подаем коктейль с кусочками льда.

    7. Персиковая сангрия


    Ингредиенты:

    2 бутылки сухого белого вина
    4 ст. л персикового ликера Куантро
    250 мл персиковой водки
    4 ст. л. сахара
    2 палочки корицы
    2 лайма, нарезанного дольками
    2 апельсина, нарезанного дольками
    500 мл газированной воды

    Способ приготовления:

    1. В большом кувшине или другой посуде смешиваем вино, ликер, водку, сахар, палочки корицы, дольки лайма и апельсина. Тщательно перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.
    2. Ставим в холодное место на несколько часов, чтобы коктейль настоялся.
    3. Перед подачей, добавляем газированную воду и кубики льда. По желанию украшаем долькой лайма или апельсина.

    8. Коктейль из дыни
      

    Ингредиенты:

    2 большие дольки дыни
    50 г мороженого
    100 мл белого вина

    Способ приготовления:

    Очищаем дыню от кожуры и косточек, нарезаем небольшими кусочками и взбиваем в блендере вместе с вином и мороженым. Подаем на стол в охлажденном виде или с кубиками льда. Бокал можно украсить небольшим кусочком спелой дыни.

    9. Маргарита из арбуза и мяты
     


    Ингредиенты:

    4 чашки нарезанного арбуза без косточек
    1/2 чашки текилы
    1/4 стакана сахара
    1 столовая ложка тертой кожуры лайма
    1/4 стакана свежевыжатого сока лайма (около 3-х лаймов)
    2 столовые ложки измельченных свежих листьев мяты

    Способ приготовления:

    1. Арбуз, нарезанный кусочками, помещаем в морозилку на 4 часа.
    2. Смазываем ободок бокала соком лайма и макаем в сахар, чтобы получилась тонкая каемка.
    3. Замороженный арбуз, текилу, сахар, кожуру и сок лайма, листья мяты помещаем в блендер и тщательно взбиваем.
    4. Аккуратно разливаем по бокалам и подаем на стол в охлажденном виде.

    10. Розовый лимонад
      

    Ингредиенты:

    60 мл лимонада (любого, даже светлого цвета)
    30 мл розового ликера (в оригинальном рецепте, X-Rated Fusion Liqueur)
    30 мл водки
    лед
    ломтики цитрусовых

    Способ приготовления:

    В большой бокал бросаем несколько кубиков льда. Затем наливаем лимонад, розовый ликер, водку и тщательно перемешиваем. При желании, украшаем сверху ломтиком апельсина, лимона или лайма.

    11. Маргарита с замороженной клюквой
     


    Ингредиенты:

    50 мл текилы,
    15 мл «Трипл-сек» (ликер из цедры апельсинов)
    25 мл клюквенного сока
    25 мл яблочного сока
    сок 1/4 апельсина
    1 ст. л. соли
    1 ст. л. сахара
    цедра одного апельсина
    лед

    Способ приготовления:

    1. Смешиваем лед, текилу, ликер из апельсина, клюквенный сок, апельсиновый сок в шейкере или баночке с плотной крышкой.
    2. Макаем ободок бокала в ликер, а затем в смесь соли, сахара и апельсиновой цедры, чтобы получилась тонкая каемка.
    3. Аккуратно выливаем коктейль в бокал и подаем на стол.

    12. Сладкий чай с содовой

     

    Ингредиенты:

    2 чашки клюквенного сока
    1 стакан водки
    1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
    кубик льда
    1 безалкогольный лимонный напиток (можно газированный)

    Способ приготовления:

    1. Смешиваем клюквенный сок, водку и лимонный сок в большом кувшине.
    2. Добавляем кубики льда и безалкогольный лимонный напиток. Аккуратно перемешиваем и сразу подаем на стол.

    13. Коктейль «Грейпфрут спарклер»
     

    Ингредиенты:

    80 г сокагрейпфрута
    50 г клюквенного сока
    50 г джина
    Кампари
    минеральная газированная вода
    сок лайма
    дольки лайма для украшения
    соль

    Способ приготовления:

    1. Смазываем ободок бокала соком грейпфрута и макаем его в соль.
    2. Наполняем бокалы кубиками льда.
    3. Наполняем шейкер для коктейлей или баночку с плотной крышкой наполовину льдом. Добавляем грейпфрутовый и клюквенный сок, джин, немного Кампари и выдавливаем сок лайма. Накрываем крышкой и энергично встряхиваем около 30 секунд.
    4. Процеживаем через ситечко, при необходимости, и разливаем по бокалам. Сверху добавляем немного минеральной воды. По желанию, украшаем мятой или долькой лайма.

    14. Коктейль «Ягодное блаженство»
                                           

    Ингредиенты:

    45 мл дынного ликера Мидори
    30 мл ванильной водки
    15 мл малиновой настойки
    2-3 столовых ложки ананасового сока
    2-3 столовых ложки газированной воды
    пару ягод клубники
    кубики льда

    Способ приготовления:

    1. Кладем на дно большого кувшина или чаши для пунша 7 кубиков льда.
    2. Добавляем ликер, водку и малиновую настойку согласно рецепту. Ананасовый сок и газировку добавляем по вкусу, но не меньше одного всплеска.
    3. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты и разливаем по высоким бокалам. Сверху украшаем ягодами клубники или другими фруктами, по желанию. 
    15. Коктейль Pisco Sours из ежевики


    Ингредиенты:

    50 мл писко
    1 мл ангостура битер
    15 мл сахарного сиропа
    пол-яйца
    75 г лимона
    кубики льда

    Способ приготовления:
    1. Наливаем в шейкер или баночку с плотной крышкой 1/2 яичного белка, сахарный сироп и писко. Выжимаем половину лимона, наполняем шейкер кубиками льда и тщательно взбиваем до образования пенки.
    2. Наливаем коктейль в охлажденный бокал и украшаем несколькими каплями ангостуры.

    miridei.com



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.