Ingwer ist eine uralte Wurzel voller nützlicher Eigenschaften, die in der Medizin und in der Küche erfolgreich eingesetzt wird. Sie wirkt sich positiv auf die Verdauung und den gesamten Organismus aus und ist in vielen Parametern dem Knoblauch ebenbürtig. Im Gegensatz zu Knoblauch ist Ingwer jedoch nicht mit einem starken Geruch belastet, was ihn für eine breite Anwendung attraktiver macht.

Ingwer ist für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt, die zur Erhaltung einer guten Gesundheit genutzt werden können. Er ist seit der Antike als Heilmittel für Magen-Darm-Beschwerden und als Mittel gegen Übelkeit und Darmbeschwerden bekannt. Diese Wurzel trägt zur Verbesserung der Verdauung bei und lindert Übelkeit, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl bei Toxämie macht.

Eine der herausragenden Wirkungen des Verzehrs von Ingwer ist die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Dieses natürliche Heilmittel hat antioxidative Eigenschaften, die es für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit und den Schutz des Körpers vor freien Radikalen nützlich machen. Darüber hinaus kann Ingwer bei Erkältungen helfen und das Immunsystem stärken.

Ingwer kann als Gewürz verzehrt werden, indem man ihn zu verschiedenen Gerichten hinzufügt. Sein würzig-süßer Geschmack verleiht dem ersten und zweiten Gang einen einzigartigen Geschmack. Er ist eine unverzichtbare Zutat in der japanischen Küche, wo er in Sushi verwendet wird. Darüber hinaus wird Ingwer zur Herstellung von natürlichen Aromen für Getränke und Süßigkeiten verwendet.

Wenn Sie Ingwer in Ihren Speiseplan aufnehmen möchten, ist es wichtig, dass Sie wissen, wie Sie diese Wurzel auswählen und verarbeiten. Frischer Ingwer sollte eine glatte Haut haben, sich fest anfühlen und keine schwarzen Flecken oder Dellen aufweisen. Frischer Ingwer ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar. Getrockneter und gehackter Ingwer hat einen unverwechselbaren Geschmack und ein besonderes Aroma und wird häufig zum Backen verwendet.

Vor dem Verzehr sollte der Ingwer von der Schale befreit werden, indem er in dünne Scheiben geschnitten wird. Danach kann die Wurzel z. B. auf einer Reibe zerkleinert werden. Je näher man den Ingwer bei der Zubereitung des Gerichts hinzufügt, desto intensiver sind sein Geschmack und sein Aroma. Ingwer ist also nicht nur ein hervorragendes Mittel, um Gerichten einen originellen Geschmack zu verleihen, sondern auch ein wertvolles Produkt zur Erhaltung der Gesundheit. Vergessen Sie nicht, ihn in Ihren Speiseplan aufzunehmen, und lassen Sie Ihren Körper dafür dankbar sein.