San Diego universiteto mokslininkų atlikti švieži tyrimai atskleidžia galimą kartaus šokolado naudą širdies sveikatai. Šie specialistai teigia, kad vartojant juodąjį šokoladą gali sumažėti rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Taip yra dėl jo gebėjimo mažinti gliukozės ir "blogojo" cholesterolio kiekį kraujyje. Tai gali būti viena iš priežasčių, kodėl daugelis moterų taip mėgsta šokoladą.

Tyrimo statistika

Tyrimui mokslininkai pakvietė 31 dalyvį, kurie buvo suskirstyti į dvi grupes. Pirmoji grupė kasdien suvalgydavo po 50 g juodojo šokolado (su 70 proc. kakavos), o antroji - tiek pat baltojo šokolado, tačiau be kakavos. Prieš pradedant eksperimentą buvo fiksuojamas gliukozės kiekis kraujyje, kraujospūdis ir riebalų kiekis. Pasibaigus 15 dienų šokolado vartojimo kursui, visi rodikliai buvo dar kartą patikrinti.

Tyrimo rezultatai

Tyrimas parodė, kad karčiojo šokolado vartojusių dalyvių "blogųjų" mažo tankio lipoproteinų ir gliukozės kiekis kraujyje buvo mažesnis. Šioje grupėje taip pat buvo didesnis "gerojo" cholesterolio kiekis, palyginti su tais, kurie vartojo baltąjį šokoladą. Tačiau svarbu prisiminti, kad kartusis šokoladas turi daug kalorijų ir riebalų, todėl jo vartojimą reikėtų riboti. Nepaisant to, šis skanus produktas gali pasitarnauti kaip būdas kovoti su depresija.

Išvada

Be abejo, šio tyrimo rezultatai atskleidžia galimą kartaus šokolado naudą širdies sveikatai. Vis dėlto, atsižvelgiant į jo kaloringumą ir riebalų kiekį, svarbu juo nepiktnaudžiauti. Širdies ir kraujagyslių ligomis sergantys žmonės, prieš įtraukdami karčiojo šokolado į savo racioną, turėtų pasitarti su gydytoju. Tačiau daugumai mūsų saikingas kartaus šokolado valgymas gali būti malonus būdas palaikyti širdies sveikatą ir psichinę pusiausvyrą.