Свекольный сок редко попадает в наше повседневное меню, но ученые утверждают, что он заслуживает большего внимания, особенно в контексте его потенциального тонизирующего воздействия на мозг.

Недавние исследования, проведенные американскими учеными с участием пациентов старше 70 лет, показали, что свежевыжатый свекольный сок может улучшить кровоток и обогатить клетки кислородом.

Исследование включало 14 участников, которые добавляли по стакану свекольного сока к своему ежедневному рациону. Значительное содержание солей азотной кислоты в соке, особенно нитратов, составило 16 граммов в каждой порции. Эти результаты подчеркивают потенциальные пользы свекольного сока для здоровья мозга и общего благополучия.

Важно отметить, что свекла не единственный продукт, способный оказывать благоприятное воздействие на мозг. Овощи, такие как сельдерей, капуста, шпинат, зеленый салат и другие зеленые овощи, также входят в группу продуктов, способствующих улучшению мозговой активности.

Поэтому добавление свекольного сока к рациону может быть простым и вкусным способом улучшить общее состояние мозга и поддерживать его здоровье.