İşte mercimekli ve av sosisli püre çorbası için basit ve lezzetli bir tarif. Bu çorba her yönden doyurucu olmasının yanı sıra soğuk günlerde içinizi ısıtan, saran, kadifemsi bir kıvama sahiptir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

2 adet patates (haşlanmış);
1,5 su bardağı kırmızı mercimek;
1-2 adet av sucuğu;
1 adet soğan
1 adet havuç;
2 diş sarımsak;
bitkisel yağ (gerektiği kadar);
tuz;
karabiber.
Şimdi pişirmeye başlayalım:

Bir tencereye soğuk su dökün, doğranmış patatesleri ve 1,5 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği koyun. Orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.

Suyunu ayrı bir kaba boşaltın (atmayın!).

Bir blender kullanarak mercimek ve patatesleri doğrayın, önceden ayırdığınız sıvıyı yavaş yavaş ekleyin (çorbanın kıvamını damak tadınıza göre ayarlayın).

Bir tavada soğan, havuç, sarımsak ve doğranmış av sosislerini kızartın. Bu karışımı çorbaya ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, kaynamaya bırakın ve ocağı kapatın.

Afiyet olsun!

Bu püre çorbası sadece lezzet dolu olmakla kalmaz, aynı zamanda rahatlık ve sıcaklık hissi de verir. Aileniz için yapmayı deneyin ve bu iç ısıtıcı yemeğin lezzetinin tadını çıkarın.