Ernährungsexperten sind weltberühmt für ihre Ratschläge: Man sollte nicht hungern, denn das kann zu Stress für den Körper führen, und es ist besser, regelmäßig in kleinen Portionen zu essen und dabei kalorienarme Gerichte zu bevorzugen. Auf diese Weise lassen sich gesundheitliche Probleme und Übergewicht vermeiden. Je geringer der Kaloriengehalt der verzehrten Lebensmittel ist, desto mehr Energie wird für die lebenswichtigen Funktionen des Körpers aufgewendet, was zur Verbrennung von überschüssigem Fett beiträgt.

Für eine gesunde Gewichtsabnahme empfehlen Ernährungswissenschaftler, Gerichte nicht auszuschließen, sondern in den Speiseplan aufzunehmen, die bei geringem Kaloriengehalt den Magen füllen und ein Sättigungsgefühl erzeugen. So wird verhindert, dass nach Beendigung der Diät die Lust am Essen überhand nimmt und man zu den verbotenen Lebensmitteln zurückkehrt.

Das Zählen von Kalorien mag wie eine lästige Pflicht erscheinen, aber selbst kleine "Kleinigkeiten" wie Süßigkeiten zum Tee können einen erheblichen Einfluss auf die Gesamtkalorienzahl einer Diät haben. Außerdem ist es wichtig, bei der Zubereitung Ihrer Diät auf die Qualität der Lebensmittel und ihr Gesamtgewicht zu achten. Selbst kalorienarme Lebensmittel können, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden, zu Überernährung und Fettansammlungen führen.

Zu den kalorienarmen Lebensmitteln gehören solche, die reich an Wasser sind und eine geringe Energiedichte haben. Gemüse, Obst, Beeren, Fisch, Fleisch, Milchprodukte und Meeresfrüchte - sie alle können unter Berücksichtigung ihres Kalorien- und Nährwerts in den Speiseplan aufgenommen werden.

Beim Kochen von kalorienarmen Gerichten müssen bestimmte Regeln beachtet werden: Verwenden Sie kein stärkehaltiges Gemüse, kein Öl zum Braten und vermeiden Sie einen übermäßigen Gebrauch von Gewürzen und Salz. Gerichte können gedämpft, im Ofen gedünstet oder mit Wasser gedünstet werden, um sie kalorienarm zu halten. Gekochter Fisch, gedünstete Schnitzel, Gemüsepürees und Eintöpfe sind schmackhafte und nahrhafte Gerichte, die die Ernährung abwechslungsreich gestalten und zur Kalorienkontrolle beitragen können.

Der Gesamtenergiewert der täglichen Ernährung sollte nicht unter 1800 kcal für Frauen und über 2000 kcal für Männer liegen. Eine ausgewogene Kalorienzufuhr trägt dazu bei, eine gesunde und schlanke Figur zu erhalten.