Wraz z pojawieniem się nowych technologii i zmieniającym się stylem życia zużycie energii przez ludzi znacznie spadło w krajach rozwiniętych. Obecnie średni popyt wynosi 2500 kilokalorii dla mężczyzn i 2000 kilokalorii dla kobiet. Jednak dla tych, którzy chcą szczupłej sylwetki, zaleca się przestrzeganie 1500 kcal, co wymaga dokładnego obliczenia zużytych kalorii.

Słodycz bycia: pułapki i zamienniki
Cukier jest uważany za głównego wroga szczupłej sylwetki ze względu na jego wysoką kaloryczność i zdolność do szybkiego podnoszenia poziomu cukru we krwi. Substytuty chemiczne, chociaż zawierają mniej kalorii, mają swoje skutki uboczne i ograniczenia. Fruktoza, naturalny cukier zawarty w miodzie i owocach, jest mniej kaloryczny i ma niższy indeks glikemiczny, co przyczynia się do mniejszego osadzania się tłuszczu.

Chleb nie zawsze jest zły
Tradycyjny biały chleb ma wysoką kaloryczność i przyczynia się do szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi. Zamiast tego zaleca się wybranie chleba zbożowego bogatego w błonnik, który przyczynia się do poprawy układu trawiennego i zmniejszenia wchłaniania tłuszczu.

Lekki jogurt: wybór dla świadomego konsumenta
Większość lekkich jogurtów ma niską zawartość tłuszczu, co pomaga zmniejszyć ryzyko otyłości i wysokiego poziomu cholesterolu. Nie zapominaj jednak o wysokiej zawartości cukru w nich, którą należy również wziąć pod uwagę przy wyborze produktów.

Mięso: mniej tłuszczu, więcej białka
Niskokaloryczne produkty mięsne, takie jak pierogi i chude mięso, są dość zrównoważonym i użytecznym wyborem. Warto jednak wystrzegać się częstego spożywania półproduktów, ponieważ ich procesy produkcyjne mogą zmniejszyć ich użyteczne właściwości.

Liczenie kalorii: ważne wskazówki
Jeśli poważnie pomyślałeś o kontrolowaniu spożycia kalorii, tabele i kalkulatory pomogą ci zrozumieć, ile kalorii zawiera różne produkty.