Ежедневное употребление чашки
вареного греческого кофе продлит жизнь. Такой вывод был сделан афинскими
учеными, которые обнаружили, что самые известные долгожители в мире - жители
острова Икария - регулярно пьют этот кофе.
Профессор Герасимос Сиасос из
Медшколы Афинского университета и его коллеги взяли образцы клеток у 673
островитян в возрасте старше 65 лет. Также у некоторых из них проанализировали
состояние здоровья (артериальное давление, сосуды, наличие диабета, рацион
питания). 87% всех испытуемых предпочитали пить вареный греческий кофе.
Выяснилось, что у любителей этого
сорта кофе клетки, которые выстилают сосуды (эндотелий), были в более хорошем
состоянии, чем у представителей контрольной группы. Даже гипертоники благодаря
греческому кофе чувствовали себя лучше, пишет The Indian Express.
Ученые отметили, что в греческом
кофе содержится большое количество полифенолов и антиоксидантов. Да и кофеина в
нем меньше, чем в обычном кофе.
http://www.passion.ru