Завтрак – дело обычное только на первый взгляд. На самом же деле существует множество нюансов на счет того, что надо съедать утром, в какой последовательности, какие продукты лучше сочетать или не сочетать. О том, какой завтрак самый правильный, рассказала врач-гастроэнтеролог высшей категории компании «Медісвіт» Людмила Путренко.

 По утрам лучше всего употреблять разнообразные каши: гречневую, рисовую, овсяную, кукурузную, ячневую. Злаки содержат «медленные» углеводы, которые на протяжении нескольких часов постепенно усваиваются организмом, обеспечивая его энергией, и богаты микроэлементами и витаминами.

 Приготовить такую кашу с утра очень просто – с вечера промойте крупу и залейте кипятком, а утром проварите в течение нескольких минут. Другой вариант – это использование мультиварки с таймером. В кашу можно добавить сливочное или оливковое масло, свежие фрукты (яблоки, груши, грейпфруты, киви, вишни) или сухофрукты, орехи, тушеные овощи (капуста, кабачки, шпинат).

 Для разнообразия вместо каши можно использовать цельнозерновой хлеб. Этим же целям отвечают бобовые: фасоль, горох, чечевица. Дополнительно к каше обязательно нужно съесть белковую пищу – нежирное мясо, яйца, творог, сыр.

http://edinstvennaya.ua