Термины "диета на ночь" или "ночная диета" появились с легкой руки американского психиатра Альберта Станкарда в середине прошлого века. Этот специалист стал первым, кто изучил природу ночного обжорства и начал избавлять зависимых от этой проблемы.

 В первую очередь, Станкард сообщил, что любители уплетать еду за обе щеки по ночам - люди с большим букетом комплексов, у них есть зависимость от сладкого, они страдают от гормональных сбоев в организме, нарушения обмена веществ, бессонницы.

 По словам ученого, у любителей объедаться в темное время суток резко снижены уровни гормонов сна (мелатонина) и сытости (лептина), которые ночью обычно повышаются. Поэтому люди не спят, а испытывают дикое чувство голода и самостоятельно справиться с этим недугом (а иначе его и не назовешь!) не представляется возможным. Доктор предложил такую диету на ночь, которая бы переборола желание есть в то время, когда все спят.

Основные принципы диеты на ночь

 Первый и самый главный принцип ночной диеты - правильно питаться днем. А это значит, прием пищи не должен превышать 200 г, принимать еду необходимо каждые три часа, завтрак обязательный, еда должна быть обогащена клетчаткой и белком (творог, сыр, идейка или курица, яйца, овощные салаты). Именно такой рацион и режим питания стимулируют выработку гормонов удовольствия и сна - серотонина и мелатонина соответственно. Поэтому вместо того, чтобы поздно ночью поглощать еду, челоеку захочется лечь спать.

 Однако все гладко сначала не будет и первые дни приступы голода посреди ночи все равно будут мучить. В это время можно выпить стакан кефира, чашку несладкого чая, стакан воды.

 Эта диета претендует на то, чтобы стать образом жизни. Она заставит отказаться от вредной пищи (сладкого, мучного, жареного, спиртного) и поможет похудеть как минимум на 6 килограммов в месяц.

http://hochu.ua