Вещества, проникающие через желудочно-кишечный тракт. Аллергические проявления чувствительности к пищевым продуктам могут развиваться почти немедленно или в течение 2—12 часов после приема пищи. Было показано при помощи феномена пассивного переноса чувствительности, что многие пищевые продукты всасываются в желудочно-кишечном тракте неизмененными. Это часто дает эффект суммации, т. е. когда больной, чувствительный к нескольким продуктам в малой степени, принимает в пищу все эти продукты за небольшой промежуток времени, возникает суммация аллергических симптомов.

Их продолжительность колеблется от нескольких часов до суток и более, они развиваются в разное время после приема пищи и вызывают симптомы различной тяжести, что зависит от чувствительности хозяина и дозы аллергена. Но немедленное развитие аллергических симптомов после приема аллергена совсем необязательно, поэтому нельзя считать пищевой продукт не аллергеном на одном только основании, что вскоре после его употребления не развились признаки аллергии. Такие пищевые продукты, как фиги, финики, персики и т. д., могут вызвать аллергические расстройства вследствие загрязнения или примесей консервантов. У больного, чувствительного к пенициллину, может возникнуть реакция на прием молока, содержащего пенициллин.

Существует мнение, что аллергические свойства домашней пыли определяются воздействием еще не изученных микробов на предметы домашнего обихода.

http://pannochka.net