Злоупотребление любыми продуктами питания оказывается вредным для организма. Соль не является исключением. Определенное количество хлорида натрия необходимо каждому человеку, но при употреблении соли многие не знают чувства меры.
 
 Ее избыток вреден тем, что тормозит обмен веществ, является причиной отеков и повышает артериальное давление. Бессолевая диета основывается на ограничении количества потребляемой соли до нормы 5-7 г в сутки.

 Считается, что необходимое количество соли человек получает из готовых продуктов (хлеб, колбаса, сыр, консервы), а потому, солить самостоятельно приготовленную еду не нужно.

 Обмануть организм можно приправами, соевым соусом (без соли). Но настолько строгая диета рекомендуется людям, больным ожирением. Желающим скинуть несколько лишних килограмм разрешается использовать немного соли при приготовлении блюд. При этом важно следовать правилам:
 • солить только готовое блюдо;

 • питаться дробно;

 • не переедать;

 • употреблять вареное, тушеное, приготовленное на пару;

 • исключить жареное, острое, жирное, копчености, маринады, соленья, наваристые бульоны.
 
 Во время следования бессолевой диете рекомендуется придерживаться употребления следующих продуктов питания: ржаной или пшеничный хлеб (желательно, вчерашний), сухари, постные печенья, крупы, сырые и отварные овощи, фрукты и ягоды (за исключением арбуза, винограда, бананов), кисломолочные продукты, яйца, постное мясо, рыбу, компоты, зеленый чай, цикорий.
 
 Врачи и диетологи разрешают соблюдать бессолевую диету длительное время, но с тем условием, что совсем соль исключать нельзя и норму 5-7 г употреблять нужно ежедневно. Недостаток хлорида натрия в организме может стать причиной больших проблем или нанести непоправимый ущерб здоровью. Не рекомендуется бессолевая диета людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями.

http://glianec.com.ua