При поликистозе яичников диета – это очень важная составная лечения. Правильная система питания необходима для поддержания веса, снижения внешних проявлений заболевания, правильной выработки гормонов и ускорения процесса выздоровления.
Продукты с низким гликемическим индексом – основа питания

 Диета при поликистозе яичников основана на подборе продуктов в соответствии с гликемическим индексом, который показывает скорость, с которой вырабатывается инсулин в ответ на повышение в крови сахара. Как известно, сахар в крови понижает именно инсулин. Из-за резкого повышения инсулина начинают вырабатываться андрогены, а если он будет высвобождаться равномерно и медленно, то уровень андрогенов останется под контролем.

Низким считается гликемический индекс меньше пятидесяти единиц. К продуктам с низким ГИ относятся яйца, рыба, мясо, вермишель, коричневый рис, ржаной хлеб, соя, арахис, фасоль, горох, чечевица, рожь, ячмень, отварная морковь, салат-латук, перец, цуккини, брокколи, лук, огурцы, спаржа, помидоры, грибы, цветная капуста, сельдерей, клубника, сливы, груши, вишня, грейпфруты, киви, апельсины, яблоки, йогурт, творог. Эти продукты имеют и другое название – медленные углеводы.

Продукты, средний гликемический индекс которых составляет 50-70 единиц, допускаются к употреблению, но как можно реже. Что же касается продуктов с гликемическим индексом семьдесят единиц и выше, то от них следует отказаться.

К таким продуктам относятся картофель, манка, пшено, хлебцы, мед, любая выпечка, пончики, вафли, белый хлеб конфеты, варенье, сахар, арбузы. Эти продукты – это так называемые быстрые углеводы.  Шлифованный белый рис крайне не желателен, так как доказано, что его употребление может привести к развитию диабета.
Равное соотношение углеводов и белков

При поликистозе яичников в меню должно быть равное количество медленных углеводов и белков. Научные исследования показали, что результат одинаково плачевный как при отказе, так и при избытке углеводов. Нужно, чтобы организм привык к медленным углеводам, и тогда пирожные будут казаться приторными и невкусными, а сладкое яблоко или банан сладкими, как пирожное.
Дробное питание 5 раз в день

Наиболее оптимальным режимом питания при поликистозе яичников является пятиразовое: час спустя после пробуждения плотный завтрак, между завтраком и обедом – перекус, затем обед, ужин и за час до сна легкий перекус. Такой режим питания позволяет сохранить  в норме уровень сахара, получить меньше калорий и сохранить прежнюю массу тела. Женщинам с поликистозом яичников нельзя сидеть на ограничительных, жестких диетах, которые запрещают ужин после шести часов вечера.
Органические продукты

Органическими продуктами имеют право называться продукты, выращенные без гербицидов, пестицидов и химических удобрений. То, что предлагается на оптовых рынках и в супермаркетах, в пищу женщинам с поликистозом яичников не подходит. Поэтому следует поискать на рынке мясо, не напичканное гормонами, хотя его цена в два-три раза выше магазинного.

Холестерин является сырьем для выработки половых гормонов и андрогенов в том числе. В организме он самостоятельно синтезируется печенью и вырабатывается из пищи животного происхождения.

Как правило, у больных поликистозом яичников страдают функции печени, из-за чего выработка холестерина повышается. А это означает, что следует отказаться от жаренного, копченого, полуфабрикатов, очень жирных молочных продуктов, маргарина, всех колбасных изделий, сала. А вот жирные сорта рыбы очень полезны, из-за содержащихся в ней жирных полиненасыщенных кислот. Также необходимо ввести в рацион растительные масла: льняное, кунжутное, тыквенное, оливковое и масло расторопши.
Пищевые волокона

При поликистозе яичников следует употреблять как можно больше пищевых волокон. Они не содержат в себе ничего чрезмерно полезного, но способствуют похудению, уменьшают аппетит, снижают в крови уровень сахара и холестерин, выводят из организма излишки половых гормонов и вредные вещества. Пищевые волокна содержатся в отрубях, ягодах, фруктах, овощах, сухофруктах.

Во имя выздоровления следует отказаться от продуктов, в которых содержатся транс-жиры, от рафинированных продуктов, кофе, алкоголя, сигарет, поскольку они усиливают действие ненужных гормонов и тормозят выработку необходимых.

http://www.luxmama.ru