Согласно последним данным, полученным в исследованиях с „меченым" железом, обычное представление о выделении железа и » организма слизистой оболочкой толстой кишки является ошибочным. Железо выделяется из организма преимущественное мочой (около 0,5 мг в сутки), а также потовыми железами (пот содержит 1—2 мг% железа). Женщины теряют значительное количество железа с менструальной кровью (10—40 мг в месяц).

Для сохранения баланса железа в организме его убыль, связанная с выделением, должна компенсироваться постоянным поступлением железа с пищей. Как показывают расчеты, подтвержденные экспериментами, для поддержания баланса железа необходимо вводить ежедневно с пищей около 5 мг железа для мужчин и 10—15 мг для женщин. Средний пищевой рацион человека содержит не менее 20 мг железа. Таким образом, для здорового человека его потребность с железе полностью покрывается железом из пищи. Однако после обильной кровопотери, и особенно при хронических кровотечениях (геморроидальные, маточные кровотечения и т. д.), количество железа, вводимого с пищей, может оказаться недостаточным для поддержания его баланса в организме. Дефицит железа возникает также при чрезмерно длительном грудном вскармливании детей („алиментарная анемия").

http://pannochka.net