Некоторые специи облегчают пищеварение и ускоряют обмен веществ. Среди них: чили, имбирь, базилик, тмин и корица и зеленый чай.

Чили, одна из самых популярных специй в мировой кухне. Его получают из высушенных перцев, которые выращивают в Южной Америке и Южной Азии. Эта специя ускоряет обмен веществ, и борется со сжиганием жиров. Именно поэтому жители Мексики не имеют проблем с лишним весом.

Тмин и майоран снижают уровень холестерина, а корица уровень сахара в крови.

Наибольшей популярностью в мировой кухне пользуется чеснок, который обладает антибактериальными свойствами. Чаще всего его используют во время простуды. В Китае и Бирме чеснок добавляют в чай. В России, измельченный чеснок в чай используется в качестве лекарственного средства от боли в зубах и деснах. Эта комбинация обладает сильным бактерицидным действием.

Зеленый чай может быть частью соуса или маринада. В Тибете чай добавляют в суп. В Бирме его едят в свежем виде, листья чая используют как салат.

jegostrona.pl