Профессиональные бодибилдеры потребляют 300-500 грамм протеина в сутки на протяжении многих месяцев и даже лет. Приносит ли это вред их почкам? Во многих изданиях очень часто упоминают, что высокие дозы протеина чрезвычайно опасны для почек. Тем не менее, исследования на животных, которых держали более половины жизни на высокобелковой диете, показали отсутствие каких-либо нарушений в работе почек. (Zaragoza R et al. Rats fed prolonged high protein diets show an increase in nitrogen metabolism and liver megamitochondria. Arch Biochem Biophys, 1987; 258:426-435.)

Наиболее частая проблема при потреблении большого количества протеина – обезвоживание организма. Это связано с тем, что метаболизм белка требует затрат воды, и если их не восполнять в достаточном объеме, могут появиться проблемы как с почками, так и с остальными органами. За день следует выпивать до 8-10 стаканов жидкости (1.5-2 л).

В другом исследовании 20 здоровых тренированных молодых мужчин принимали высокие дозы белка (2.9 г/кг) в течении 28 дней. После чего многочисленные анализы показали, что высокое потребление белка не оказало сколь-нибудь заметного негативного влияния на здоровье. (Kalman D et al., The effects of a high protein intake on markers of health in weight trained athletes. FASEB J 2000.)

Нельзя утверждать, что высокое потребление белка в течение более продолжительного времени может быть также безопасно. Однако, понятно, что слухи о вредном влиянии протеина на почки явно преувеличены.

Инф. onbeauty.ru