Так, избыточное употребление холестерина особенно опасно для сердца, сосудов и здоровья в целом. Не вся еда полезна вашему организму, точнее ее количество и сочетание продуктов друг с другом. С учетом описанного полезные советы для здоровья такие:

1.
Есть мясо и птицу лучше с овощными гарнирами и салатами, чем с картошкой или макаронами, т.к. овощи, фрукты, орехи, чай, красное вино...помогают понизить уровень холестерина в организме, за счет снижения его всасывания в кишечнике.

2.
Не советуют ежедневно употреблять мясо и птицу, рекомендуют делать перерывы, заменяя рыбой, другими источниками белка.

3.
Полезны блюда приготовленные на пару, тушеные, сваренные. Вредны продукты жареные, запеченные, т.е. обработанные при высокой температуре, например, в кипящем масле, жире (при жарке отравляющие свойства сливочного масла проявляются при температуре ~ 120С, а растительном ~ 180С).

4.
Советуем ограничить употребление продуктов богатых содержанием холестерином:
- яичных желтков (майонез..);
- субпродуктов (печень, почки, мозги);
- свинины и говядины, креветок, устриц и крабов (фарш, копчености, колбасы..);
- молочных жиров(сметана, сливки, мороженое, сыры..);
- масел: пальмового, кокосового, маргарина..(где применялся процесс гидрирования растительных масел).

5.
Полезная еда для здоровья:
- птица (без кожи), кролик, рыба и жирная тоже (рыбий жир+);
- каши;
- обезжиренные молочные продукты;
- овощи и фрукты;
- орехи;
- хлеб грубого помола, оливковое масло...

6.
Ведите здоровый образ жизни: много двигайтесь, совершайте длительные прогулки пешком, плавание, подвижные игры, закаливание...

Справка.
Холестерин подразделяется на «хороший» (липопротеин высокой плотности), который выносит жир из клеток и «плохой» (липопротеин низкой плотности), который уменьшает просвет наших сосудов и является одной из причин наших сердечно-сосудистых заболеваний. Накапливаясь на стенах артерий, холестерин повышает риск инфаркта и инсульта. Изменение образа жизни может снизить риск таких серьезных проблем.

Инф. ruslekar.info