Употребление молочных продуктов с низким процентом жирности пожилым людям необходимо каждый день. Это обеспечивает защиту костной ткани, предотвращая развитие остеопороза. Жирные молочные продукты подобного эффекта при этом не оказывают.

У людей в возрасте 50 лет и старше, употребляющих каждый день не менее трех порций обезжиренного молока либо йогурта, отмечена более высокая плотность костной ткани, чем у их ровесников, которые пренебрегают данными продуктами. К такому заключению пришли ученые из Гарвардского университета, передает издание Daily Mail.

Исследование предусматривало участие более 3200 человек, прошедших обследование до регулярного употребления обезжиренных молочных продуктов и после. В результате выяснилось, что количество кальция, а также витамина D в организме участников заметно увеличилось, а потребление насыщенных жиров при этом практически не повысилось.

Между тем, ученые отмечают, что произведенные на основе молока более жирные продукты, например, сливки, ряженка или мороженое аналогичным эффектом не обладают. Питательных веществ в них намного меньше, тогда как жир и сахар содержится в избытке.

Остеопороз – серьезное заболевание, при котором происходит уменьшение плотности костей, они становятся более хрупкими. Болезнь характерно преимущественно для пожилых людей и людей средних лет. В Великобритании с этой проблемой, согласно статистике, сталкивается почти каждая вторая женщина и каждый пятый мужчина возрастом старше 50 лет.

Инф. globalscience.ru