Как не порадоваться за людей, которые выращивают овощи и фрукты. И им прибыль от реализации выращенного урожая, да и тем, кто покупает польза. Ведь никакой овощ из закрытого грунта не заменит овощ, выращенный под прямыми солнечными лучами.

Но хочу Вас предупредить, что не стоит сразу садиться на овощные диеты. Это надо делать, неспешна, планомерно подходя к этому вопросу.

Вот простой свежо выращенный редис, если его не правильно принимать, способен раздражать слизистую желудка, приводя не редко к проявлениям гастрита. Поэтому сам редис на голодный желудок кушать не рекомендуется. Лучше всего его использовать как салат или гарнир ко вторым блюдам.

Если после употребления ранних овощей и фруктов у Вас начались проблемы с желудком, этому могут быть 3 причины. Во-первых, Вы плохо помыли овощи и фрукты перед употреблением. Во-вторых, купили продукты, в которых количество нитратов очень высоко. И, наконец, в-третьих, такие овощи как капуста, огурцы, помидоры, слива, яблоки обладают слабительными свойствами, если их употреблять в больших количествах.

Кроме того, ранние дары природы, такие как щавель, шпинат, смородина, помидоры и другие, содержат большое количество органических кислот. Их употребление крайне не желательно людям с повышенной кислотностью.

Обращайте внимание при покупке овощей и фруктов на их внешний вид. Часто к свежим подмешивают 2-3 дневной давности овощи и фрукты. Бывают случаи когда, принося, домой вы обнаруживаете «гниль» купленных продуктов.

Употреблять такие продукты крайне не желательно. Это может вызвать пищевые расстройства желудочно-кишечного тракта. И за частую в таких случаях придется Вызывать врача. А это дополнительные хлопоты и расходы на лечение. Уж лучше купить свежий продукт и не иметь других хлопот.

Несмотря на изобилие в рационе в летне - осенний период овощей и фруктов не стоит забывать о таких продуктах как хлеб, крупяные продукты. В них содержатся компоненты, которые не содержат овощи и фрукты, да и для нормальной работы желудка они просто необходимы.

Инф. dietolog.com.ua