Диета доктора Аткинса является достаточно популярной, она включает в себя две фазы. Длительность первой фазы составляет две недели. Ее основная цель заключается в перестройке обмена веществ организма, чтобы заставить его сжигать жиры, а не углеводы. Главное – это выработать навыки правильного рационального питания, которых потом нужно придерживаться всю жизнь.

Во время первой фазы снижение веса происходит очень заметно. Во второй фазе данный результат должен быть усилен и закреплен. Во время второй фазы вес снижается достаточно медленно, но устойчиво и стабильно, а после достижения желаемого результата поддерживается на должном уровне. По утверждению автора диеты, доктора Аткинса, во второй фазе происходит нормализация уровня сахара в крови, уходит чрезмерное пристрастие к сладкому, а также другие вредные привычки питания.

Диета Аткинса - это малоуглеводная диета, суть которой - очень серьезное ограничение углеводов. При этом употребление жиров и белков, объем употребляемой пищи и общая калорийность рациона никак не ограничиваются.

Основные правила первой фазы диеты Аткинса:

- употребление углеводов снижается до 20 грамм в день;

- сохранение обычного ритма питания (количество приемов пищи, время приема еды);

- калорийность пищи и ее общий объем не ограничивается;

- кушать следует только когда чувствуете голод, не наедаться "до отвала". После появления чувства сытости сразу прекращайте прием пищи.

В первую фазу диеты Аткинса можно употреблять:

- мясо, птицу и рыбу;

- сыры;

- морепродукты;

- яйца, приготовленные любым способом, однако без добавления продуктов, которые содержат углеводы;

- зелень и овощи: салат, редьку, огурцы, редис, перец, оливки, чеснок, сельдерей, укроп, цикорий, петрушку, паприку, имбирь, базилик, тимьян, тархун;

- грибы;

- растительные масла (лучше всего неочищенные холодного отжима);

- животные жиры: рыбий жир, натуральное сливочное масло;

- напитки: вода (минеральная или простая), чай без сахара (желательно зеленый или из трав), различные напитки, не содержащие углеводов.

Инф. happywoman.com.ua