Никто не будет спорить о полезности и важности свежих фруктов и овощей для нашего организма. В них содержаться не только необходимые витамины и микроэлементы для жизни, они так же заряжают нас энергией и хорошим настроением на всю продолжительность дня.

Красные, оранжевые, желтые, голубые - все цвета радуги, выбирай любой. Каждый из них обладает своими неповторимыми свойствами и влиянием для долгой, здоровой жизни индивида. Сегодня мы остановим свой взгляд на красном цвете - цвете нашей жизни.

В группу «красных» входят: помидор, сладкий перец, редис, свекла, малина, клубника, вишня, арбуз, клюква, гранат, розовый грейпфрут, красные яблоки. Эти продукты богаты содержанием витаминов А, В3, В6, С, Е, большим количеством каротиноидов и их растительными соединениями ликопина и антоцианина.
А теперь по порядку.

 Витамин А необходим для зрения,костей, здоровья кожи и волос, правильной работы иммунной системы. В3 способствует выработке энергии, уменьшению количества «плохого» холестерина, контролирует содержание глюкозы в крови, способствует улучшению памяти и правильному функционированию мозга.
В6 – витамин «антидепрессант», участвующий в синтезе серотонина, в процессе обмена веществ, необходим для правильной работы нервной системы и печени.
Витамин С - сильнейший антиоксидант, регулирующий свертываемость крови, оказывающий противовоспалительное действие, защищающий организм от воздействия стресса и улучшающий способность организма выводить токсичные вещества.
 Витамин Е считается «женским» витамином, отдаляющим старение, способствующий выработке половых гормонов, питает кожу и слизистые оболочки, улучшает состояние волос и ногтей, насыщает организм свежестью и красотой. Каротиноиды – это органические пигменты, существующие в водорослях, грибах и высших растениях. Они необходимы для организма, так как отвечают за активность усвоения витаминов группы А. Они так же влияют на эндокринную систему человека, участвуют в репродуктивных процессах, поддерживают водный баланс организма имеют большое значение для формирования костей и зубов.
Соединения ликопина и антоциана способствуют здоровью мочевыводящих путей, сердечно-сосудистой системы, улучшению памяти и понижают риск простаты и рака молочных желез. В конце можно добавить выражение древнегреческого философа Гиппократа: «Я есть то, что я ем», поэтому если вы хотите прожить долгую, здоровую и счастливую жизнь стоит задуматься и пересмотреть рацион питания. Ведь полезное, всегда может быть вкусным.

Инф. epidemiolog.ru